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會議市場的特點(diǎn)和會議酒店的對策

日期:2009-03-11
  會議市場剛才主持人也說了“水很深”,主要是會議產(chǎn)業(yè)權(quán)威性數(shù)據(jù)不足,市場多大依據(jù)不足,我們研究院成立中國會展研究會,在04、05年做了展覽業(yè)的行業(yè)報告,完了以后跟部委請示做部委的調(diào)研,但是司里也沒有批,主要考慮到會議市場太復(fù)雜到底多大的會議屬于會議經(jīng)濟(jì),小到多???大到多大?多樣性在各個行業(yè),所以就沒有批。  我個人認(rèn)為會議經(jīng)濟(jì)、會議產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了,會議經(jīng)濟(jì)到底是什么?這個概念如何定位?很多專家都和會展聯(lián)系起來定位,我們的會議和展覽結(jié)合形成會展經(jīng)濟(jì),從廣義來說和賽事、旅游、節(jié)慶聯(lián)系在一起形成服務(wù)行業(yè)。我覺得會議經(jīng)濟(jì)從狹義講是消費(fèi)型會議,廣義是市場化運(yùn)作的會議。市場化運(yùn)作會議跟各個行業(yè)有一個交叉來進(jìn)行。這是定義方面。為什么這樣說呢?我們可以回顧一下市場經(jīng)濟(jì)的形成,在計劃經(jīng)濟(jì)體制下,我們是一個會議大國,但是為什么那個時候不是會議經(jīng)濟(jì),因為我們當(dāng)時的會議是免費(fèi)的會議,是不花錢的不賣票的,場地都是辦公室、單位的會議室、走出去無非就是廣場等等,這些場所是不以盈利為目的的,這樣的會議不能叫會議經(jīng)濟(jì),但我們還是一個會議大國?! ∈袌鼋?jīng)濟(jì)以后會議有一個大的變化,由辦公室搬到酒店,到酒店以后會議變成消費(fèi)型的概念,形成一個產(chǎn)品了,對相關(guān)的經(jīng)濟(jì)有一定的拉動性,這是會議的第一次的變化?! 〉诙€變化是會議公司發(fā)現(xiàn)了會議的盈利的特點(diǎn),會議公司就很快地就抓住機(jī)遇。我有一個數(shù)據(jù)反映北京市2000年前只有幾百家,到2005年4000多家,形成以市場化運(yùn)作為主導(dǎo)的會議產(chǎn)業(yè)。通過兩種情況可以看出,會議經(jīng)濟(jì)會議產(chǎn)業(yè)在發(fā)展當(dāng)中機(jī)遇就是在產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)中看你是否能夠抓住。  會議經(jīng)濟(jì)除了這兩個概念之外,還有一個概念就是你這個會議經(jīng)濟(jì),什么叫產(chǎn)業(yè)?它的概念是你的會議生產(chǎn)同一個產(chǎn)品或者勞務(wù)的經(jīng)營的集合,你這個會議必須要有一個產(chǎn)業(yè)鏈?! ∵@是會議的一個產(chǎn)業(yè)鏈(見PPT圖片),產(chǎn)業(yè)鏈還可以放大,還可以拉動很多相關(guān)經(jīng)濟(jì),從現(xiàn)在的會議市場來看,會議的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形式了。第二會議作為經(jīng)濟(jì)必須要有一定規(guī)模,會議經(jīng)濟(jì)的規(guī)模到底有多大,我們的統(tǒng)計不太準(zhǔn)確,現(xiàn)在基本上,我收集了一下業(yè)內(nèi)認(rèn)可的有三個概念:1、2001到2003年我國的會展收入增長率拿到21%。中國會展發(fā)展報告(我們會議研究會的報告),后來在一次會展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展論壇上我們的江部長發(fā)言引用了這個數(shù)據(jù),媒體報道說近年來中國會展經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛,行業(yè)規(guī)模平均增長20%,中國已經(jīng)成為亞洲的會展大國,但是這個講話完了以后,記者就把會議中的展覽淡化了,突出會議,所以經(jīng)常把展覽的數(shù)據(jù)借用到會議里面來。第二個數(shù)字就是1:9,展覽業(yè)經(jīng)濟(jì)拉動作用是1:9,我這個產(chǎn)業(yè)增長1,經(jīng)濟(jì)增長9。它們逐漸演化為會議經(jīng)濟(jì)?! 〉谌齻€數(shù)據(jù)就是全國一年的財政支出中,會議支出到達(dá)1000億元,我后來看到相關(guān)的專家說中國每年會議開支在1000億元左右?! ∵@個數(shù)據(jù)很大,展覽業(yè)不到100億元人民幣,這兩年是100億左右,會議經(jīng)濟(jì)一千億就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于展覽業(yè)。從國外的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看,國際性會議全球一年不到兩千億,咱們國家的會議產(chǎn)業(yè)過熱,一千億相當(dāng)不得了。同時也說明展覽業(yè)產(chǎn)值才一百億,會議一千億了,那會議已經(jīng)可以叫產(chǎn)業(yè)了。這個數(shù)據(jù)比較準(zhǔn)確,第一,一千億的數(shù)據(jù)首先理解為大于展覽業(yè),到底是大于一千億多還是少于一千億,如果說大于一千億的話,它在在財政支出統(tǒng)計的,很多的會議參與人是私營企業(yè),他參會不要發(fā)票就不會參與國家的統(tǒng)計,可能還要更大(實際情況)?! ∵€有一種情況,你憑什么會議經(jīng)濟(jì)它有一千億,(會展經(jīng)濟(jì)才一百億),我們發(fā)現(xiàn)會議經(jīng)濟(jì)和旅游、展覽、餐飲是相通的,是交叉的。從旅游和餐飲的年產(chǎn)值我們發(fā)現(xiàn),旅游業(yè)的年產(chǎn)值也是有過統(tǒng)計,我問過旅游協(xié)會的會長,他說也是不太準(zhǔn)確的,但是我從數(shù)據(jù)上查是3000億到6000億這樣的跨度(不是特別準(zhǔn)確),餐飲業(yè)也是2000億到3000億左右,有些部門的會議不是會議,會議內(nèi)容可能也不太多,它作為一種福利是變相地參加旅游、宴會等等,賬不好報就寫了會議費(fèi)用,就進(jìn)入的國家的財政報告了,這一塊統(tǒng)計可能跟旅游業(yè)、餐飲業(yè)是交叉的(或者統(tǒng)計是重復(fù)),我覺得這個會議市場的一千億確實就是這樣的概念,值得注意就是不一定每年是這樣,還要根據(jù)實際情況分析?! ×硗庖粋€是20%的增長怎么看?我認(rèn)為原來統(tǒng)計的時候是說每年的,但是我認(rèn)為作為會議產(chǎn)業(yè)的增長應(yīng)該和宏觀經(jīng)濟(jì)的形勢是有關(guān)聯(lián)的,我們宏觀經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在在低位運(yùn)行,會議產(chǎn)業(yè)增長速度也在放緩,整個國家的形勢是這樣?! 〉诙?,我們還要考慮作為會議的特點(diǎn)它是以經(jīng)濟(jì)社會問題越多會議越多,和國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)生的事件是有關(guān)聯(lián)性的。  第三是會議市場的本身的運(yùn)作。會議市場如果本身不規(guī)范、質(zhì)量不高,得不到消費(fèi)者滿意也影響增長?! ∷晕艺J(rèn)為20%應(yīng)該是要考慮這三個因素,不要太盲目。我跟一些會議代表交流,他們認(rèn)為不止20%,但是有的企業(yè)認(rèn)為還達(dá)不到。作為酒店業(yè)來說還有一個因素,酒店業(yè)最近幾年的發(fā)展速度是比較快的。我看到一個中國展覽業(yè)的發(fā)展報告,這個報告統(tǒng)計了一下會議中心的發(fā)展?fàn)顩r,他認(rèn)為2005年之前我們的會議中心的擴(kuò)建、改建達(dá)到50%,05年達(dá)到20%,在前面幾年的疊加的基礎(chǔ)上形成20%。我們發(fā)現(xiàn)酒店業(yè)的會議場館的發(fā)展速度是高于會議市場需求的速度的,所以容易出現(xiàn)場館的供過于求。我們考慮到國家很多事業(yè)單位、大專院校的場館也對外開放,各個部委的培訓(xùn)中心、會議中心也在對外開放。我前幾天接到國家干部管理學(xué)院的邀請,說能不能看看我們的會議發(fā)展前景,我說你們有警衛(wèi)把守,都是國家司級以上的干部在培訓(xùn),我找你們領(lǐng)導(dǎo)都進(jìn)不去,你怎么辦會啊,人家怎么進(jìn)去?他說領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為場地有所閑置,希望可以用起來,增加收入,他也愿意對外開放。包括北大、清華也在對外開放,所以會議場地需求是供大與求了。(這是我們需要注意的)  作為會議來說,我們在運(yùn)作當(dāng)中,我們感覺到現(xiàn)在會議最大的問題是能不能使會議滿足消費(fèi)者的需求?這是我們辦會的核心問題。現(xiàn)在的消費(fèi)者通過這幾年市場經(jīng)濟(jì)不斷成熟,消費(fèi)者對會議的質(zhì)量要求越來越高,他不滿足過去簡單聽一個報告,到會場上發(fā)一大把資料(這個企業(yè)說明、那個企業(yè)介紹)他認(rèn)為是虛的東西,沒有多大用,他希望解決現(xiàn)實和實際問題。我們在06年商務(wù)部組織一個“品牌萬里行”,走遍了全國各地,我們就創(chuàng)辦了一個品牌發(fā)展的論壇,報告打上去以后部領(lǐng)導(dǎo)批評我們說你們的策劃為企業(yè)解決什么實際問題,說不行,就給我們的計劃“槍斃”了,我們在策劃市場的時候要考慮市場需求和企業(yè)回報,這是一個大問題。我認(rèn)為會議的服務(wù)它有一個最大的特點(diǎn),會議作為消費(fèi)品,它的生產(chǎn)過程和它的消費(fèi)過程(生產(chǎn)和消費(fèi)同一過程)產(chǎn)生的,你之前不知道有什么服務(wù),消費(fèi)者參與到會議當(dāng)中你才知道這個會議到底質(zhì)量怎么樣,它和其他商品不一樣,這是服務(wù)產(chǎn)業(yè)一個重要的特性。由于它的生產(chǎn)過程和消費(fèi)過程是同時進(jìn)行的,所以它的服務(wù)特性可以分成這么幾個基本情況:  一是“無形服務(wù)”,二是“有形服務(wù)”,同時二者具有“彈性服務(wù)”的特點(diǎn)。比如說我的會議餐飲彈性有好有壞,你說五星但是不是時候質(zhì)量不高達(dá)不到五星?比如我們要求的領(lǐng)導(dǎo)可能是兩個局級、三個處級干部什么的,可能多一個或者少一個,或者工作忙來不了又補(bǔ)一個處級干部,所以這些都是有彈性的。所以會議的有形服務(wù)和無形服務(wù)在滿足會議需求當(dāng)中要特別注意的問題?!  盁o形服務(wù)”一般指的是通過服務(wù)以后他很難感覺到。在這個問題上的,我們每次會議以后要做調(diào)查,有的人反應(yīng)說很好,有人覺得沒聽懂、沒有學(xué)到什么東西,覺得講得不夠深。這個如何轉(zhuǎn)化得好?現(xiàn)在很多會議采用聲、光、電的附加技術(shù),科技含量高的手段促使講話的內(nèi)容更有新鮮感,更能夠感覺到你的會議的檔次?!  坝行畏?wù)”大家都知道,咱們的食宿、服務(wù)人員的態(tài)度等等都是有形的。  我們在舉辦會議的時候,特別要注意把“無形服務(wù)”怎么樣有效轉(zhuǎn)化為“有形服務(wù)”這是要解決的一個問題。作為一個品牌的會議,它的無形服務(wù)轉(zhuǎn)化為有形服務(wù)的手段是比較高的,突出的問題是他能夠整合很豐富的資源?,F(xiàn)在會議的需求是多樣性,你開一個會議企業(yè)的需求不同,它的需求多樣性為我們解決無形服務(wù)轉(zhuǎn)化為有形服務(wù)提供一個前提條件,比如說我的講話內(nèi)容沒有得到你滿意,但是我提供了市場報告、行業(yè)報告、行業(yè)的專家資料,這些有形的東西補(bǔ)充上去了,他也能夠滿足你的會議,否則他吃了喝了,回去領(lǐng)導(dǎo)一問學(xué)到什么,解決了什么問題說不出來,不知道是吃了還是喝了,他也不好交待,所以很多品牌會議都注意這樣的轉(zhuǎn)換。第二個是無形服務(wù)轉(zhuǎn)換為有形服務(wù)要給消費(fèi)者滿意的消費(fèi)過程,品牌會議形成滿意的消費(fèi)過程,參加過會議的企業(yè)已經(jīng)知道會議質(zhì)量肯定很好,我們知道我們的麥當(dāng)勞,一提到麥當(dāng)勞大家都知道這是一個標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),他的質(zhì)量不會差很遠(yuǎn)的,它已經(jīng)形成一個無形服務(wù)的認(rèn)知。如果我們的會議能夠做到這一點(diǎn),你在招商和解決資源的整合就更加容易一些?! ×硗庖恍o形服務(wù)有些轉(zhuǎn)化為有形服務(wù)靠宣傳。有的東西是你拿不準(zhǔn)和定不下來的你就不好宣傳,你能夠定下來的可以通過媒體廣告大力宣傳,大家一看你這個內(nèi)容確實是他所需要的,很快可以轉(zhuǎn)化為有形的服務(wù)?! ∵€有一些無形的服務(wù)比如說我們這次的奧運(yùn)會,有的文章評價最大的特點(diǎn)就是把無形服務(wù)轉(zhuǎn)化為有形服務(wù)的手段非常經(jīng)典。它的大型團(tuán)體操不是過去拿一個文稿念我們的歷史如何悠久什么的,而是通過一個表演的形式展現(xiàn)給觀眾,把無形變?yōu)橛行?,有這方面的評論可以看看,這也是一種手段?! ∮械臒o形服務(wù)有的是保密的,奧運(yùn)會期間的方案是保密的,為了給你一個驚喜,事先不給采訪,韓國記者采訪以后給曝光了,結(jié)果還引起矛盾?! ∵@樣形成品牌的會議無形服務(wù)已經(jīng)是被大家認(rèn)知了,實際上已經(jīng)轉(zhuǎn)換為有形了,甚至超過有形,你越保密人家越想
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