酸值分強(qiáng)酸值和弱酸值兩種，兩者合并即為總酸值(簡(jiǎn)稱TAN)。

中和1克油品中的酸性物質(zhì)所需要的氫氧化鉀毫克數(shù)稱為酸值
單位：mgKOH/g
酸值表示潤(rùn)滑油品中酸性物質(zhì)的總量。這些酸性物質(zhì)對(duì)機(jī)械都有一定程度的腐蝕性。特別是在有水分存在的條件下，其腐蝕性更大。另外，潤(rùn)滑油在貯存和使用過(guò)程中被氧化變質(zhì)，酸值也會(huì)逐漸變大，因此常用酸值變化大小來(lái)衡量潤(rùn)滑油的氧化安定性。故酸值是油品質(zhì)量中應(yīng)嚴(yán)格控制的指標(biāo)之一。對(duì)于在用油品，當(dāng)酸值增大到一定數(shù)值時(shí)，就必須換掉。
　　測(cè)定酸值的方法分為兩大類，一類是顏色指示劑法，即根據(jù)指示劑的顏色來(lái)確定滴定的終點(diǎn)，如我國(guó)的GB/T 264-83或SH/T 0163-92、美國(guó)的ASTM D974和德國(guó)的DIN51558等。另一類為電位滴定法，即根據(jù)電位變化來(lái)確定滴定終點(diǎn)，主要用于深色油品的酸值測(cè)定。這類方法有我國(guó)的GB/T 7304-87和美國(guó)的ASTM D664等。