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東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校

主營(yíng):生日蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),西點(diǎn)培訓(xùn)
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[供應(yīng)]給愛(ài)情加點(diǎn)甜——純巧克力慕斯
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  • 更新日期:2014-07-31 09:18:44
  • 有效期至:2015-07-31
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給愛(ài)情加點(diǎn)甜——純巧克力慕斯 詳細(xì)信息

 

甜蜜的愛(ài)情,如果在加點(diǎn)甜會(huì)是什么呢?那就是甜到心里了。慕斯就好似我們中的愛(ài)情本來(lái)很甜蜜了,在里面再加點(diǎn)甜,就更讓人著迷了。無(wú)法忘記慕斯帶給我們的感覺(jué)。喝杯咖啡,品嘗一塊純巧克力慕斯,微微的苦味中透出朱古力的味道。誰(shuí)能抵御這種誘惑!

賽西維法式慕斯精品課程8月1日開(kāi)課,想給你的愛(ài)情加點(diǎn)甜嗎?來(lái)吧,加入賽西維法式慕斯的課堂中,一起來(lái)開(kāi)啟甜蜜的事業(yè)!

分享一款純巧克力慕斯給可愛(ài)的粉絲們!

配料:

綿白糖————————62.5克

椰汁——————————-125克

苦甜巧克力————40克

吉利丁——————-4克

紫長(zhǎng)春淡奶油——-150克

蛋黃————————————-25克

做法:

1、將稱(chēng)好的綿白糖放入盆中。

2、直火加熱,將糖炒至焦糖狀。

3、加入提前準(zhǔn)備好的椰汁,攪拌均勻,并加入打好的蛋黃。

4、加入切碎的苦甜巧克力拌勻。

5、加入提前浸泡過(guò)得吉利丁拌勻至膠體狀。

6、?;穑岳鋮s,加入打發(fā)的淡奶油拌勻。

7、裝入裱花袋,擠入準(zhǔn)備的模型中。放入冰箱中冷凍。

8、將凍好的慕斯快速脫模,放入盆中。

9、將慕斯表面噴上苦甜巧克力,做裝飾。

12天法式慕斯精品課程優(yōu)勢(shì):

一、課程中的慕斯的品種講究口感、講究裝飾。

二、12天學(xué)習(xí)后,可以直接提高店面慕斯的產(chǎn)品檔次。

三、學(xué)習(xí)后可以舉一反三的制作多款慕斯產(chǎn)品。

四、學(xué)習(xí)當(dāng)前市面上流行的慕斯產(chǎn)品,例如歌劇院等。

五、可以獨(dú)立利用微信、網(wǎng)絡(luò)來(lái)營(yíng)銷(xiāo)慕斯產(chǎn)品。

六、可以實(shí)現(xiàn)從事甜蜜事業(yè)的夢(mèng)想!

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