專業(yè)為您提供：食堂承包、食堂托管、承包食堂、團膳服務、餐飲服務、餐飲管理  

 
 上?；萑惋嫻芾碛邢薰緦I(yè)承包及管理工廠、企事業(yè)單位、機關、學校、醫(yī)院職工食堂和專業(yè)配送糧油、副食的大型連鎖企業(yè)。
 

 
眾所周知，一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中，就要為他營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他提供一個科學的膳食計劃。專業(yè)事情專業(yè)人士做，為滿足這種需要，連鎖經營，貨源團購，價廉物美，能長期保證優(yōu)惠的價格，高質量的伙食穩(wěn)定供應。實現(xiàn)客戶期望，奉獻滿意工程，竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談。
 

   一、食堂承包方式    

 
 由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)廚房管理、經營，為貴公司員工提供膳食服務。員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯，每天餐費為
3-20 元，管理人員另議，豐儉由己。貴公司只需為我提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由我公司負責承包，規(guī)范經營。
   

   二、食堂管理方案    

   1 做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規(guī)。
 

   2 有關貴公司管理人員可進行對廚房次日采購的物品數(shù)量、質量、衛(wèi)生監(jiān)督，以保促進工作。
 

   3 設有專人代表與貴公司協(xié)調生活改善事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見進行改進。  

   4 蔬菜、肉類、油類，經肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認。    

   三、食堂承包優(yōu)勢    

   1
每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。
   

   2 可實施預付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結賬方式可面議。    

   3 遇有節(jié)假日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。    

   4 配備各地廚師，能掌握各季節(jié)菜色調味支配，各款菜肴一應俱全，飽受員工歡迎。  
 

   四、承包獲利方式    

   1
為適應社會發(fā)展和市場競爭，不斷擴大市場網絡信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產區(qū)，及批發(fā)基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。
   

   2 廚房工作人員和管理人員經專業(yè)培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提高效益。  
 

   3
控制加工成本。每月進行菜單分析，客戶滿意的情況下，原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。
   

   4 努力
鉆研烹調技藝，開發(fā)適銷對路的菜品，銷售過程中控制每單位菜品的重量，加強預估核算，減少剩菜浪費。

公司名稱: 餐飲公司－上海惠泉餐飲管理有限公司  

聯(lián) 系 人:李先生

聯(lián)系電話:021-54865933

聯(lián)系地址:上海市閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)七莘路

公司網址:http://www.cy021.com.cn

E-mail: hqcy2009@163.com

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