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[供應]供應石頭餅技術培訓,石頭饃的配方,石頭餅怎么做
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  • 產品產地:北京華康火爆
  • 產品品牌:北京華康火爆
  • 包裝規(guī)格:北京華康火爆
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  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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供應石頭餅技術培訓,石頭饃的配方,石頭餅怎么做 詳細信息

石頭餅技術培訓,石頭饃的配方,石頭餅怎么做
顧名思義,石頭餅,是通過石頭導熱作用做成的面食。石頭餅的表面被熱石子燙地凹凸不平的,坑坑洼洼的。石頭餅是我國最古老的“鐵板燒”,又稱石予饃,唐代稱石傲餅。具有明顯的古代石烹遺風。這種烙制食品古老的方法,由于焙烙傳熱均勻,既不焦糊又能熟透,甜味的是淡淡的甜,咸味的是不易覺察的咸,可葷可素,吃起酥香滿口。一嚼就酥,易消化,人人愛吃,男女老少皆宜食?,F(xiàn)在,石子餅成為人們訪親問友小孩過生日的禮品,也是老人做壽、小孩做滿月的禮品之一。
工具原料簡單:一鍋、一爐、石子和面。其制作手法和工藝獨特。
培訓費800元。贈送項目:香河肉餅、京東肉餅、黃橋燒餅、雞蛋灌餅、公婆餅、千層餅、蔥油餅、紅油煎餅等技術任選其一。

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