中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，由于保鮮技術(shù)落后，我國(guó)每年約有20%～25%的果品和30%的蔬菜在中轉(zhuǎn)運(yùn)輸及存放中腐爛損壞，損壞總量每年高達(dá)上億噸，價(jià)值高達(dá)750億元，由此可以看出冷藏車對(duì)我們生活中的重要性。國(guó)內(nèi)的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)剛起步，遠(yuǎn)景不可估量。未來“高效的運(yùn)輸工具”與“完善的運(yùn)營(yíng)管理體系”二者缺一不可。拳頭硬，才能在冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)里打出一片天地。隨著炎炎夏日的臨近，冷鏈物流再次成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，作為一個(gè)普通消費(fèi)者，無論是在綜合大賣場(chǎng)、超市還是在傳統(tǒng)的菜場(chǎng)購(gòu)買肉類、乳制品、冷凍的包裝食品等一系列需要溫度控制來保鮮的產(chǎn)品時(shí)，除考慮產(chǎn)品是否是貨真價(jià)實(shí)，無造假、偽劣和質(zhì)量可靠外，還要考慮到這些產(chǎn)品是如何從生產(chǎn)廠家配送到零售店鋪的，因?yàn)樵诜浅禺a(chǎn)品在整個(gè)供應(yīng)鏈中的保證質(zhì)量是重中之重，再好的產(chǎn)品如果由于運(yùn)輸和儲(chǔ)存中的問題而造成的不新鮮，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)和味道變化還是小事，嚴(yán)重的情況會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。