和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備，它主要用于將小麥粉與水按1：0.38—0.45的比例，根據(jù)用戶加工工藝要求（有時(shí)加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑）混合制成面團(tuán)，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，滿足BY2010-HM01型包子機(jī)專用和面機(jī)系列
人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。
3主要技術(shù)參數(shù)
型號(hào) 一次和面量 使用電源 配用功率電機(jī)型號(hào)（kw ） 外形尺寸
（mm） 備注
HM12.5I 12.5 220V~ 1.1,YL90S—4 640*420*630 手動(dòng)翻斗
380V3~ 1.1,Y90S—4
HM 20I 20 220V~ 1.5,YL90L—4 760*600*850 手動(dòng)翻斗
380V3~ 1.5,Y90L—4
T
HM 25III
J 25 380V3~ 2.2,Y100L1—4 900*650*900 手動(dòng)翻斗
220V~ 2.2,YL100L1—4
HM 25IV 25 380V3~ 2.2,Y100L1—4 800*640*920 手動(dòng)翻斗
T
HM 35
J 35 380V3~ 2.2,Y100L1—4 1080*850*870 手動(dòng)翻斗
T
HM 30
  30 380V3~ 1.5,Y90L—4 850*460*950 腳踏手動(dòng)翻斗