豬蹄切割機操作程序：
1、鋸片旋轉(zhuǎn)方向必須跟機器側(cè)面所貼箭頭指示方向一致 
2、將豬蹄角下端分叉口照準鋸片丟入料筒 
3、豬蹄丟下后手快速撤離，嚴禁將手伸入進料口以下

豬蹄切割機采用圓盤齒輪刀割系統(tǒng)為驅(qū)動，整個鮮豬蹄分別放入滑道中，用手把推著豬蹄即可劈開，整個豬蹄分割完時，人工就推不動了，不用擔心會被齒輪刀傷到。此款分割機減輕勞動強度，縮小了危險性，而且劈半均勻。是現(xiàn)在肉食品加工不可獲取的設備。

豬蹄切割機使用說明
1.使用前先加46#液壓油，冬季應用稀的液壓油，夏季應為稠的液壓油。液壓油以油標上三分之二為宜。
2.接上電源，看電機轉(zhuǎn)向或聽聲音，用手扳動升降桿。
油缸帶動力應上下運動。如不動作、電機可能反轉(zhuǎn)，應盡快停機調(diào)換二根電源線再試機。（油缸工作壓力出
廠調(diào)好），如自行調(diào)節(jié)工作壓力不要超過0.8Mpa調(diào)好后應關(guān)掉壓力表開關(guān)。
3.每班使用前應先在立柱上加油，保持立柱清潔無雜物各部位螺絲應經(jīng)常緊固。不要用水槍沖洗液壓系統(tǒng)，以防油箱進水。
4.調(diào)試好設備正常工作時，先把豬頭放好，再開操作手柄，不要把手或異物放入刀下，以防發(fā)生事故。
注：液壓油不能混入水，否則液壓油將變質(zhì)，影響使用。