酥式月餅機

二段蘇式月餅機是經一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度，由自動出餡機將餡料充填至面皮上，經卷面輪將面皮卷成圓柱狀，最后以成型刀具切割成球狀，或是長條狀餅胚，再經過打餅成形，整個成形過程不會破壞面皮筋性，完全保持手工原味。
◆ 生產速度，制品大小、重量、比餡比例，可隨時調整、變更。
◆適用于生產酥餅類：酥式月餅、綠豆餅，蔥油餅等。面包類：奶油面包、豆沙面包、奶黃面包

適用于大、中型糕餅生產廠家，生產不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。

酥餅機操作流程
一、  酥餅面家配方:
  A:水皮（中筋粉500g、白糖75  g、油75  g、水180  g）
  B:油心（中筋粉500  g、油300  g）
二：酥餅機調試流程：
1、  插上電源線，開啟總開關試運轉機器是否運轉
2、  用一塊死面團試調機器流程數字設置
三：機器調試程序如下：
1、  調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度
2、  調整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作
3、  調整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作
4、  調整成型機的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量
5、  調整好成型機的速度，達到餅的重量，現(xiàn)開啟出餡機，按客戶要求調整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅

型號：

DL酥皮月餅機

電源(V)：

220V/380V

功率：

0.6kw

規(guī)格：

10-280克/個

產量：

2000-7200個/h

機重

360kg

外形尺寸(mm)：

3100*600*1450mm

備注：

兩段壓面