油脂測色儀是一種目視顏色測量儀器，在使用過程中要注意眼睛的保護，該比色計采用了國際公認的專用色標——羅維朋色標度來測量各種液體、膠體、固體和粉末樣品的色度，不同樣品測量時光程的選擇。它將被測物體的顏色和濾色片的顏色通過光路分別出現(xiàn)在目鏡的左右視場中,調(diào)節(jié)濾色片使兩部份視場的顏色完全一致，此時儀器所指示的濾色片色標度就是被測物體的色度。在進行測量的時候光源的選擇。 

油脂測色儀是靠肉眼測定的,因此操作中要注意保護眼睛的辨色能力。人對顏色的辨別力隨著注視時間的延長與眼睛的疲勞程度成反比的,也與觀測者的年齡、視力 、辨色力等密切相關。一般觀測的程序 首先可以試樣外觀色澤大致?lián)軇幽硞€數(shù)值,在測定時盡可能快地調(diào)整色片,認為可以后 ,眼睛離開目鏡 ,望望遠處,再核對一次 在必要時可讓多個同志驗證一下 ?？傊?nbsp;,不要凝視 目鏡的時間過長 ,要注意適當?shù)拈g隔休息。與此相關的是 ,測定者的座位高低不適 當,也會增加目力負擔 儀器的位置也要注意,不要有外界光線直射或反射到觀察者的眼睛。在色澤測定上 ,當然人之間辨色力是有差異的,但是只要排除人為因素,在規(guī)定的允許誤差內(nèi)是不難統(tǒng)一的。 

在選購油脂測色儀過程中，需要注意濾光片的選擇，因為油脂測色儀上的濾光片直接影響著測量的結果，所以在選購的時候，要進行檢查儀器上的所有濾色片應齊全、無破損，無污染。濾色片架滑動應順暢、平衡，無卡滯受阻現(xiàn)象，其色標量值讀數(shù)應清晰明顯、定位準確，應與相應的羅維朋濾色片一一對應，不得有模糊不清無法辨認的現(xiàn)象。 

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