生產(chǎn)商: 在1804年,活躍在食品領(lǐng)域的“Gluseppe Molinari”公司建立了。該公司發(fā)展得非常成功,于1880年成為意大利王室塞沃家族的供貨商,并更名為“Ditta Fratelli Molinari”。
Caffe Molinari咖啡在1804年成立于意大利摩德納城,因其在1880成為意大利皇室專(zhuān)用商而享譽(yù)世界。Caffe Molinari咖啡在1911年,成立了世界上第一家以Caffè Molinari標(biāo)致命名的咖啡概念吧。Caffe Molinari咖啡豆的烘焙歷史迄今兩百多年,能有持續(xù)長(zhǎng)久的歷史且銷(xiāo)售量不斷的擴(kuò)增,得歸功于特殊專(zhuān)業(yè)烘焙讓每一顆咖啡豆香味近乎完美及由于 Caffe Molinari是如此近乎苛求的要求品質(zhì)!
在咖啡整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中Caffe Molinari咖啡嚴(yán)格進(jìn)行下列步驟:
★ 謹(jǐn)慎地分析和質(zhì)量控制。
★ 精準(zhǔn)的掌握每一產(chǎn)區(qū)的咖啡 body 和 taste 做各種調(diào)配,以取得最佳的平衡。
★ 不斷的測(cè)試和品嘗,以期精益求精。
★ Caffè Molinari咖啡針對(duì)不同的咖啡豆做不同的烘焙和多樣性的包裝,研發(fā)更具特色的新口味,以維持在每一個(gè)等級(jí)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
Caffe Molinari咖啡斥資投入高工業(yè)技術(shù)的生產(chǎn)設(shè)備并且研發(fā)惰氣加壓技術(shù)封裝咖啡豆,惰氣加壓法能保證:咖啡的保存期限將遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)真空包裝法或單向氣閥的包裝法的期限;保存期限不但能延長(zhǎng),還可以改善口味。那是因?yàn)閾]發(fā)性的香氣被固定在咖啡豆內(nèi)的油脂中無(wú)法釋出,使得咖啡的香氣更強(qiáng)了??Х蕊L(fēng)味與新鮮度能完整保存長(zhǎng)達(dá)3年之久。透過(guò)這樣的技術(shù),咖啡豆內(nèi)寶貴的香氣不會(huì)喪失在灌內(nèi)較高的氣壓使得咖啡中的香氣分子被固定在咖啡油內(nèi),這些香氣只有在咖啡被用來(lái)萃取espresso時(shí)才被釋放出來(lái)。
Caffe Molinari創(chuàng)始于意大利,但在今日已經(jīng)是銷(xiāo)售遍布全世界46個(gè)國(guó)家的國(guó)際品牌; Molinari行銷(xiāo)世界靠的不僅僅是百年咖啡傳統(tǒng),更是全球首創(chuàng)的1kg/3kg氮?dú)鈮毫ζ胶獗ur技術(shù)。透過(guò)科技,讓意大利的美味在您面前完美地呈現(xiàn)
商品介紹: 意大利原裝進(jìn)口 moli 金牌五星 1000g
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