性能：本品為白色或淡黃色結(jié)晶體，毒性輕微。其他性能桶工業(yè)級(jí)T501，可廣泛用于食品方面作抗氧添加劑。
 產(chǎn)品用途及特點(diǎn)：
本品可以食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、食用等過程中加入，用于防止食品 變質(zhì)，提高食品質(zhì)量，防止在上述過程中對(duì)食品產(chǎn)生不良影響，對(duì)人體無害，也不影響食品的營養(yǎng)價(jià)值，且能延長食品的保鮮時(shí)間而不致很快氧化變質(zhì)，主要用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、奶油、口香糖、腌制肉及魚蝦冷凍等。每公斤使用量：對(duì)油脂、魚類、干制品及鹽腌品低于0.2g,口香糖低于0.75g,。
 作為食品添加劑BHT有如下特點(diǎn)：
·本品用量少，抗氧效果極佳，一般用量低于1g/kg。 
·BHT及其氧化物在食品中的反應(yīng)生成物均無毒，對(duì)人體無害。 
·在食品中添加后，不影響口感，無異味。 
·在原料油和加工食品中均具有抗氧性能。 
·加入食品后，仍便于檢測分析，食用方便。  另外，BHT也可以用于含油脂的化妝品以及接觸食品的食品級(jí)塑料和醫(yī)用包裝材料等作抗氧劑。