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由于謝蟹濃肉蟹煲越來越受到市場的歡迎，各地出現(xiàn)許多仿冒店、山寨店，為了保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，2009年正式申請注冊“謝蟹濃”商標(biāo)，2011年正式獲得國家商標(biāo)總局批準(zhǔn)，2009年成立杭州市拓川餐飲管理有限公司，謝蟹濃全面進(jìn)入到品牌化經(jīng)營階段。

因變臉而美麗—

2014年謝蟹濃肉蟹煲相繼在浙江、上海、江蘇、安徽、陜西、河南等省一二線城市開設(shè)了新店，為了提供更加舒適和愉悅的就餐環(huán)境，謝蟹濃聘請國內(nèi)一流專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，以起航為主題，結(jié)合了海洋、工業(yè)、慢吧、復(fù)古等最新時(shí)尚裝修元素，快速成功的由家庭作坊式的街邊小吃店轉(zhuǎn)型升級為時(shí)尚餐飲潮店!

品質(zhì)是謝蟹濃成功最關(guān)鍵的因素—

從誕生開始，謝蟹濃就嚴(yán)格管控產(chǎn)品品質(zhì)，通過建立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髁鞒?，選擇最優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，并率先建立全國配送中心，所有配送食材均獲得QS，使所有連鎖店菜品的品質(zhì)和安全得到有效保障。

謝蟹濃的心有多大，你懂的—

2009年，杭州拓川餐飲管理有限公司在杭州江干下沙藍(lán)都國際3幢6樓成立，作為公司下階段面向全國的運(yùn)營管理中心。謝蟹濃引進(jìn)了具有星巴克、必勝客、一茶一坐等一流連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的各類中高級管理人才，組成強(qiáng)大而專業(yè)的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)，自此謝蟹濃品牌戰(zhàn)略發(fā)展具備了強(qiáng)大的人才支撐，為快速健康的執(zhí)行全國發(fā)展戰(zhàn)略夯實(shí)了基礎(chǔ)，對于全國各地蜂擁而至的合作商提出了更高更細(xì)的要求，從而使謝蟹濃在面向全國的發(fā)展道路上更加自信、穩(wěn)定、快速。

1、加盟模式：①加盟：加盟商全額出資，負(fù)責(zé)店鋪選址、人員招募、證照辦理、采購驗(yàn)收、財(cái)務(wù)管理和營銷推廣，總部負(fù)責(zé)培訓(xùn)、參與管理及輔導(dǎo)②合營：總部與加盟商共同出資，加盟商負(fù)責(zé)店鋪選址、人員招募、證照辦理，總部負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理、人員培訓(xùn)、門店管理(有經(jīng)營能力的加盟商可參與門店管理)合營主要以直轄市或省會城市為主③托管：希望開設(shè)謝蟹濃門店但自身無法找到合格店面且無法親自經(jīng)營的投資者。

2、經(jīng)營模式要求：按總部直營店模式經(jīng)營，經(jīng)總部書面同意方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適當(dāng)調(diào)整。

3、經(jīng)營管理：必須按總部要求前廳后廚管理制度、財(cái)務(wù)管理制度及規(guī)范化的操作流程經(jīng)營，并每月如實(shí)填寫營運(yùn)和財(cái)務(wù)報(bào)表提交總部(總部根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行市場分析，提供合理化建議供加盟商參考)。

4、店面選址：加盟商選取地址后，總部派遣專業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)地查看，給出專業(yè)性意見，經(jīng)總部確認(rèn)后，方可簽定租房合同。

5、店面裝修：由總部指定設(shè)計(jì)公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)出圖，由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進(jìn)行裝修，經(jīng)公司各部門驗(yàn)收通過后方可開業(yè)。

6、設(shè)備要求：廚房及廳面設(shè)備、桌椅、監(jiān)控系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)由總部統(tǒng)一安排，費(fèi)用由加盟商承擔(dān)。

7、原材料要求：原材料當(dāng)?shù)夭少?，但須按總部的?biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購，雙方另行協(xié)商。

8、營銷宣傳：根據(jù)盟店周邊實(shí)際情況及當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，總部制定合理性營銷宣傳方案，總部官網(wǎng)免費(fèi)刊登加盟商信息，并提供宣傳加盟店單店?duì)I銷活動須經(jīng)總部批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

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