酸菜魚在我國市場(chǎng)里占的基數(shù)非常大,以其獨(dú)特的制作手法和口味,經(jīng)過幾十年的發(fā)展,現(xiàn)在已經(jīng)被各地人民所熟知。但是傳統(tǒng)酸菜魚存在著一些弊端,例如份量過大,人少的話就不能點(diǎn)口味單一,基本只有麻辣味制作麻煩,上菜時(shí)間過長等等。
隨著市場(chǎng)消費(fèi)需求的發(fā)展,傳統(tǒng)酸菜魚漸漸跟不上市場(chǎng)需求的步伐,面臨著行業(yè)蕭條的危險(xiǎn)。然而魚你說酸菜魚則看中了酸菜魚的市場(chǎng)基礎(chǔ)和潛在的市場(chǎng)發(fā)展前景,選擇了酸菜魚作為品牌主打產(chǎn)品。
在傳統(tǒng)酸菜魚產(chǎn)品單一、價(jià)格高、制作復(fù)雜的基礎(chǔ)上,魚你說酸菜魚對(duì)其做了多項(xiàng)改造:讓大份變成小份、讓正餐變成快餐、讓粗糙變得精美、讓高價(jià)變得平價(jià)。最后,誕生了年輕化、時(shí)尚化、小份化、平價(jià)化的酸菜魚米飯。
1、酸菜魚米飯制作簡便,上菜快,流水利潤來得快
魚你說的酸菜魚米飯選用的是深海龍利魚,沒有魚刺,工廠加工半成品直接運(yùn)送到加盟店里。用龍利魚制作,省去了殺魚的麻煩,料包操作,制作起來更加簡單,而且上菜也只需幾分鐘。顧客等待時(shí)間短,吃起來方便,不用顧慮魚刺,飯桌快。這樣能增加店內(nèi)的流水,提高利潤。
2、酸菜魚米飯快餐時(shí)尚化,口味豐富
魚你說酸菜魚采用的是一種快餐式套餐組合,將小份酸菜魚做成一個(gè)套餐,更加便利化,適合年輕群體的消費(fèi),也適合上班族與學(xué)生們。魚你說將傳統(tǒng)酸菜魚改造成了一個(gè)時(shí)尚的單品。但是單品口味卻不單一,酸菜魚有了五種口味,消費(fèi)者根據(jù)喜好自行選擇。
魚你說酸菜魚改革創(chuàng)新,創(chuàng)造了新單品“酸菜魚米飯”,這是繼黃燜雞米飯之后又一火爆的產(chǎn)品。今年已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)在市面上出現(xiàn),明年更是會(huì)以燎原之勢(shì)在市場(chǎng)上擴(kuò)散開來。魚你說酸菜魚期待您的咨詢,等待您的加入,創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)才是時(shí)下合理的選擇!
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